Иван Мандов е депутат от СДС в 7-то Велико Народно събрание (1990-1991), избран от 26-ти Варненски избирателен район.
Завършва медицина в София. След промените е член е на БСДП. Преди 10 ноември 1989 г. работи като главен специалист по здравеопазването към „Балкантурист – Златни пясъци". От 1985 г. е пенсионер. Като депутат се обявява за пълна подмяна на ръководните кадри и осъществяване на преход към пазарна икономика.
Вербуван за използване по западни туристи в „Златни пясъци"
От личното дело на агент „КРЪСТЕВ" са запазени само 3 документа – рапорт за вербовка, регистрационна бланка и предложение за изключване от агентурния апарат. Работното му дело е унищожено през 1990 г.
През 1966 г. е вербуван от КДС – Варна на идейно-политическа основа. По това време работи като лекар към санитарната станция на Варна, а след това и като лекар, отговарящ за хигиенно лечебните условия към държавно стопанско предприятие „Балкантурист". В документите е посочено, че е вербуван като осведомител, а в картона в картотеката е записан като агент.
Използван е предимно по разработването и събиране на сведения за западногермански туристи, отседнали в курортен комплекс „Златни пясъци". От рапорта за вербовка обаче се вижда, че той предава сведения и заявява готовност за предаване на сведения от здравословен характер и за български граждани, отседнали в хотели към „Балкантурист" във Варна.


„Естеството на работа, която „КРЪСТЕВ" върши като лекар и завеждащ медицинската служба на „Балкантурист" му позволява да констатира редица нередности в системата на туризма, представляващи интерес на стопанска милиция. Същият е много натоварен с работа, свързана с експлоатацията на лечебните центрове, което не позволява целенасоченото му използване за нуждите на ДС", е посочено в предложението за изключването на „КРЪСТЕВ" от агентурния апарат на Държавна сигурност.
В същия документ е уточнено, че дотогава той е предал около 45 сведения на отделение „Чужденци" – Златни пясъци при Окръжно управление на МВР-ДС Варна , „които в по-голямата си част са с информативна стойност".